Kochen wie die Häusliche Chefetage. Genau. Wie Tante Liesel...
Das KP Manifest
Kreative Einschrankungen machen Spass
- Als aller erstes: Kochen ist kein Arbeit, sondern eine Form des Spiels, die Sie nur bewilligen müßen. Ich möchte Sie dazu ermütigen.
- Heir bei Kitchen Patterns bevorzügen wir “erste Zutaten”, d.h. wo es geht, keine fertig Gerichten. Die “Häusliche Chefetage” hat wirklich kein Zugang auf gefrorene pizza oder Nasi Goring.
- Die Messwerte von Krauter und Gewürze in meine “Rezepten” sind bewüsst ungenau. Mehr = mehr und weniger = weniger. Lasse es ganz und gar weg = keine. Diese Entscheidungen wird kein Rezept verderben, und auf dem fall dass Sie kein Kurkuma mögen, es kann sein es weg zu lassen, macht das end Gericht, für Sie besser schmeckend. ;-)
- die Ernährungslehre bringt viel Mehrwert in das Leben, und wir wollen uns dafür interessieren. Es es nicht unmöglich schwer, und hat, für ihre Gesundheit, und die ihre Familie, sehr viel Wert.
- Kitchen Patterns hat kein Angst, die eine oder andere Strichpunkt und Komma falsch einzusetzen. Ich sehe es so: Es ist in die Gramatik, sowie in die Kuche, und sogar in das Leben so, dass manchmal müßen wir etwas falsch machen, bevor wir verstehen, wie es richtig zu machen ist.
- Und aber auch dass viele Regeln können wir ausser Kraft setzen.
- Ich werde Ihnen bei jeder Gelegenheit ermütigen auf dem Wochenmarkt einzukaufen. Es tut unheimlich gut beim kochen, zu überlegen wie es ist dass Ihr Lebensmittelbudget funktioniert als direkt Hilfe für die freundliche Händler und Bauern die dir dein Salat, Eier oder Fisch verkauft haben. Somit verschliessen wir einen, unter normale Ümstanden, viel zu weit öffene Kreis und, nach eine weile, Sie wollen dieses Gefühl nicht mehr missen.
- Essensreste sind kein fertig Gerichte. Essensreste sind ein Zutat! Das was von Gestern oder Vorgestern übrig bleibt ist ein Zutat für Ihr einmaliges essen Heute.
- Ich denke haüfig nach über Sparsamkeit in form von wShiwSb (was Sie haben is was Sie brauchen). Normalerweise ist das auch so. Oder, es könnte so sein, wenn Sie ein andere Denkansatz ausprobiert was Sie wirklich brauchen um etwas leckeres zu essen zu Zaubern.
- Unsere Kuchen daheim sind keine Fernsehkuchen und auch keine Restaurantkuchen und manche Vorgänge die wir im Fehrnsehen sehen sind nicht wirklich das ganze Vorgang. Kitchen Patterns respektiert Ihr Lebensmittelbudget und wird es sicher nicht wagen verschwenderisch mit Lebensmittel umzugehen.