KitchenPatterns

Auf meine Seite Kuchen Ausstattung präsentiere ich eine Liste von Artikeln und Geräten, die speziell auf eine kleine Küche oder ein kleines Budget zugeschnitten sind. Je mehr ich darüber nachdachte und je mehr ich die Dinge reduzierte, desto offensichtlicher wurde, dass ich in einigen Fällen meine Entscheidungen verteidigen musste. Unten finden Sie meine Argumentation - sie sind meine. Stimmen Sie die nicht zu dann sollten Sie auf alle Fälle Entscheidungen treffen, die Ihren Lebensstil widerspiegeln.

Töpfe und Pfannen

Als der ganze Antihaft-Hype begann, ich kaufte sie und kaufte sie und gerade als ich anfing, einen zu lieben, wurde es verkratzt und schuppig und musste ersetzt werden. Das habe ich gehasst. Jedes Jahr oder so schmiss ich $32,95 nach eine neue Antihaft-Pfanne die eine oder andere Größe und warf die alte in den Müll. Es war verrückt in jeder Hinsicht! Ich warf ein wunderbare Pfannen weg - gute Größe, guter Form, guter Griff, wenn es nur nicht dieses halbgiftige, schuppige Zeug auf der Kochfläche. Lassen Sie uns nicht näher darauf eingehen, wie viel Platz auf der Mülldeponie benötigt wird, um jedes Jahr 330 Millionen zerstörte Antihaf-Pfannen unterzubringen.

Heute besitze ich nur Pfannen und Töpfe aus Edelstahl oder Gusseisen. Am besten sind die alten; diejenigen mit Geschichte und Geschichten; diejenigen, die Rezepte kennen, die ich nicht kenne und die bereits ein Leben lang Mahlzeiten für andere hungrige Menschen zubereitet haben. Ich erhielt meine beiden Pfannen als Geschenke und Übergaben von einer Tante Liesel und einem lieben Freund. Nach all den Jahren, in denen ich mit diese Pfannen gekocht haben, hoffe ich, dass einer der jungen Leute sie will. Sie werde immer noch großartige Bratpfannen sein.

Rührschüsseln

Wenn Sie noch welche kaufen müßen, ziehen Sie gehärtetes Glas in Betracht oder, noch schöner; Keramik.

Die Schüssel aus gehärtetem Glas sind verdammt schwer zu zerbrechen. Ich weiß das, weil das zerbrechen von Dingen eine Spezialität von mir ist. Ich habe sechs Hartglasschüsseln in vier verschiedenen Größen, beginnend mit fast zu schwer zum Heben und endend mit Pfannkuchen für zwei. Die Duplikate sind die zwei kleineren Größen.

Wenn Sie schöne Keramik kaufen, tun Sie Ihrem Küchendekor jedes Mal einen Gefallen, wenn Sie eines auf der Theke stehen lassen. Dies ist wichtig, wenn Sie die spülmaschinen-optionale Version der KP-Küche gewählt haben. Darüber hinaus spielt es keine Rolle, was Sie vorbereiten, entweder Glas oder Keramik sind die richtige Wahl. Sie können Gemüse in Edelstahl nicht fermentieren.

Wenn Sie bereits eine Küche voller Plastik haben, um Himmels willen, werfen Sie es nicht weg, weil ich gesagt habe, dass Sie gehärtetes Glas oder Keramik bevorzugen sollen! Was ich dazu sagen möchte, ist, dass Sie, wenn Sie ein begrenztes Budget haben, keine doppelten Größen benötigen und es immer klug ist, abzuwarten, um zu sehen wo es weh tut. Dann geh raus und kauf noch einen Schüssel in dieser Größe. Wenn Ihr Kunststoff abgenutzt ist oder sie haben einen kleinen Glücksfall und Sie sind bereit ihn auszutauschen, wählen Sie gehärtetes Glas oder Keramik.

Messer und Schneidebretter

Hier ist ein Thema das Probleme zur Tisch bringt und Sie können wirklich endloses Geld in diese Kategorie hineinwerfen. Ich gehe auf distanz und sage, Sie brauchen Messer, kaufen Sie die Beste die Sie sich leisten können, und kümmern Sie sich sehr gut um sie.

Andere scharfe Gegenstände wie eine Käsereibe

Meins ist aus Edelstahl und ich habe es seit dreiundzwanzig Jahren. Haben Sie es schon satt, das zu lesen? Weil ich nicht müde werde, es zu sagen …

Einmachgläser und Aufbewahrungsboxen

Ich liebe Einmachgläser um alles aufzubewahren. Kaufen Sie ein paar und merken Sie, wie schnell Sie mehr brauchen. Stellen Sie bei Kunststoff-Aufbewahrungsboxen nur sicher, dass sie nach Möglichkeit BSG-frei sind.

Kuchen- und Laibpfannen

Bah. Ich habe im Laufe der Jahre ein paar davon gesammelt. Folgendes verwende ich tatsächlich:

• Ein 9x13-Rechteck
• eine kleine Springform, die ich gerade gelernt habe, lecken nicht überall in meinem Ofen, wenn ich sie zuerst mit Pergamentpapier auskleide.
• Vielleicht eine Laibpfanne von Zeit zu Zeit

Alle anderen konnten wirklich in eine Stifttasche im Keller gehen.

Backblech / Backbleche

Ja. Ich habe ein Backblech und es hat Seiten. lassen Sie uns nicht über die Geschichte sprechen, wobei ich versehentlich einen zufällige Kunstwerk zerstört habe, das sich auf meinem Bachblech gebildet hatte, während ich versuchte, mir selbst das Backen von Sauerteigbrot beizubringen . Es wird mich nur noch wieder zum Heulen bringen.

Manchmal wünschte ich, ich hätte zwei Backbleche. Aber ich habe sie nicht.

Küchenhandtücher

Früher dachte ich, man könnte nie zu viele davon besitzen, bis ich ein Mädchen traf, das einen ganzen Wäschekorb voll von schönen Leinenhandtüchern (gefaltet und gebügelt) in ihrer winzigen Küche hatte, und mir wurde klar, dass ich es zumindest in diesem Punkt falsch lag.

Hochwertige Leinenhandtücher halten sehr gut und hinterlassen keinen Flaum auf den Hähnchenbrust. Ok, Sie werden selbst auf die Idee kommen, aber ab in die Waschmaschine nachdem Sie ein sauberes Küchentuch zum Trocknen von Fleisch verwendet haben. Waschen Sie Küchentücher heiß (mindestens 60 ° C) und sehen Sie sich das Geld an, das Sie sparen, wenn Sie keine Kuchenkrep kaufen, die Sie schließlich nicht benötigen. Sobald Ihre Kuchenhandtucher alt sind, können Sie ihnen ein zweites Leben als Käsetuchersatz und zum Reinigen von Spiegeln und Pinseln einhauchen. Noch welche Kuchenkrep die Sie nicht brauchen.

Sieb / Sieb

Ich habe ein Plastiksieb, das mir jemand geschenkt hat, und ich benutze es meistens, wenn ich Suppen- / Knochenbrühe mache. Das Edelstahlsieb mit Griff ist diejenige den ich sonst benutze.

Fleischthermometer

Zu Weihnachten und Thanksgiving werden Sie froh sein, ein Fleischthermometer zu haben. Vielleicht ein oder zwei Mal dazwischen. Es ist eines der Dinge, über die ich mich wirklich freue; aber nicht sehr oft. Wenn Sie gerade erst anfangen, setzen Sie dies auf Ihre Liste, um es zu kaufen, wenn Sie ein wenig mehr Geld haben oder wenn Sie keines vom Nachbarn oder Ihrer Mutter ausleihen können.

Wenn Sie einen bekommen, holen Sie sich einen guten. Wenn Sie es nicht in der verschiedenen Schublade ^{[1] </ sup> verlieren, sollten Sie in diesem Leben nur eine kaufen müssen.}

Knoblauchpresse

Menschen die “Bedürfnis” als das Wesentliche definieren, ohne das Sie nicht leben oder kochen können, brauchen auch keine Knoblauchpresse. Sie können Ihre Knoblauchzehe auch sehr fein hacken und mit der Klinge Ihres Messers zerdrücken oder auf der feinen Einstellung Ihrer Reibe oder Mikroplatte reiben. Beide Methoden bringen Sie mit einem Mehrzweck-Gadget dahin, wo Sie hin wollen. Ich weiß nur, dass eine Knoblauchpresse Knoblauch pressen kann.

Eine Microplane

Nichts auf der Welt könnte mich dazu bringen zu sagen, dass Sie ein Microplane benötigen. Aber ich liebe meine. Es ist grate. Ha. Ha. Keine Ursache.

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Fußnoten

[1] Die verschiedene Schublade, die ich meine, ist die, in der Sie auch Ihren Zitronenschale, den batteriebetriebenen Dosenöffner, Schnur- und Deckenwachsstücke, unzählige Essstäbchen, Ketchup und Sojasaucenpakete aus der Imbissbude in der Ecke aufbewahren. Über verschiedene andere Schubladen als diese habe ich keine Kenntnis.